MENU
14/09/2020 - 11:04 AMAdmin 93 Lượt xem

Miền Tây, nhắc tới miền Tây nổi tiếng với cảnh quan mùa nước nổi, những miệt vườn nặng trĩu trái cây tươi ngon, những ghe hàng tấp nập chợ nổi sáng sớm… và còn nhờ những món ăn đậm hương vị miền sông nước, đặc biệt là lẩu. Ai đã từng tới miền Tây chắc chắn không thể bỏ qua món ăn nghe “sang” với người đồng bằng, nhưng vô cùng dân dã ở miền Tây.

1. Lẩu Mắm.

cac-mon-lau-mien-tay-1

Lẩu mắm có nước dùng được nấu từ hai loại mắm chỉ có ở vùng đất này. Lẩu mắm kích thích vị giác của người ăn bởi hương thơm đậm đà, thịt thà phong phú cùng nhiều loại rau đặc trưng vùng sông nước như điên điển, cọng bông súng, rau đắng, hoa so đũa, thèo nèo...

2. Lẩu Cá Linh.

cac-mon-lau-mien-tay-2

Lẩu cá linh bông điên điển chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi của vùng đất này (tháng 9-11). Cá linh nhỏ, xương mềm, ngọt hòa quyện cùng vị nhân nhẫn của hoa điên điển chinh phục bất kỳ ai được mời thưởng thức món ăn này.

3. Lẩu Cá Kèo. 

cac-mon-lau-mien-tay-3

Lẩu cá kèo lá giang ngon nhất nhờ có cá kèo tươi sống. Thịt cá dai ngọt, lá giang chua nhẹ ăn cùng hoa chuối, rau đắng, giá đỗ, rau muống chẻ... khá hấp dẫn. Nước chấm của món lẩu này là nước mắm me.

4. Lẩu Lươn. 

cac-mon-lau-mien-tay-4

Lẩu lươn miền Tây có vị chua nhờ cơm mẻ, me xanh hay trái giác. Lươn ăn lẩu là lươn sống, khi nước sôi thì thả vào cho ngọt nước. Rau ăn kèm không thể thiếu của món ăn nay là bắp chuối bào, ngoài ra còn có rau muống, rau nhút, kèo nèo, giá, bạc hà...

5. Lẩu Vịt Nấu Chao.

cac-mon-lau-mien-tay-5

Lẩu vịt nấu chao ở đồng bằng sông Cửu Long có công thức chế biến khá khác biệt. 4 loại gia vị gồm rượu trắng, gừng già, chao trắng, chao đỏ sẽ được ướp với thịt vị trong vòng 4 tiếng để tạo nên hương vị cũng như màu sắc đặc biệt. Lẩu vịt nấu chao ăn kèm với khoai môn, cải bẹ xanh, rau muống và bún tươi.

6. Lẩu Cháo Cua Đồng.

cac-mon-lau-mien-tay-6

Lẩu cháo cua đồng ngon phải được nấu bằng những con cua tươi. Không dừng ở đó, để cháo không có vị tanh, món ăn này đòi hỏi rất cao kỹ thuật  của người nấu. Lẩu cháo cua đồng ăn kèm rau má, rau đắng, rau ngót, rau cải, rau mồng tơi và mướp hương.

7. Lẩu Cháo Cá Lóc

cac-mon-lau-mien-tay-7

Lẩu cháo cá lóc được nấu từ cá lóc nguyên con làm sạch và gạo, cá chín sẽ được loại bỏ xương, hoặc là cá lóc đã phi lê trước đó, tuỳ theo yêu cầu của thực khách, món cháo sẽ được ăn kèm với trứng vịt lộn, trứng cút lộn, và các loại rau rau đắng, giá, hành, ngò,....

Trên đây là một số gợi ý về các món lẩu đặc sản Miền Tây dành cho các bạn. Hy vọng những gợi ý này có thể giúp các bạn có những lựa chọn tốt cho mình và bạn bè người thân. Chúc các bạn có một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Tin liên quan

Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc Đúng Gốc Miền Tây. Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc Đúng Gốc Miền Tây.
Nhắc tới ẩm thực miền Tây, nếu chỉ nói bún mắm, bún nước lèo… mà không nhắc tới bún cá thì thật thiếu sót. Mà riêng với bún cá, muốn thưởng thức được...
Cách Nấu Bánh Canh Nam Phổ Cố Đô. Cách Nấu Bánh Canh Nam Phổ Cố Đô.
Bánh canh Nam Phổ là món ngon đặc trưng của Cố đô Huế. Nhắc đến bánh canh Nam Phổ người ta lại nghĩ đến con người Huế vì cách làm ra món này đòi hỏi sự...
Top Món Ăn Ngon Tuyệt Ở Đà Lạt Top Món Ăn Ngon Tuyệt Ở Đà Lạt
Có rất nhiều lý do để "phải lòng" Đà Lạt; một trong những yếu tố nổi bật nhất chính là những món ăn Đà Lạt ngon - bổ - rẻ khó chối từ. Đà Lạt là điểm...

Chia sẻ bài viết: 


Xem thêm:
  • ,

  • Bình luận:

    Danh mục

    Các Món Lẩu Ngon Ngất Ngây Ở Miền Tây. Các Món Lẩu Ngon Ngất Ngây Ở Miền Tây.
    Miền Tây, nhắc tới miền Tây nổi tiếng với cảnh quan mùa nước nổi, những miệt vườn nặng trĩu trái cây tươi ngon, những ghe hàng tấp nập chợ nổi sáng sớm…...

    Cách Nấu Bánh Canh Nam Phổ Cố Đô. Cách Nấu Bánh Canh Nam Phổ Cố Đô.
    Bánh canh Nam Phổ là món ngon đặc trưng của Cố đô Huế. Nhắc đến bánh canh Nam Phổ người ta lại nghĩ đến con người Huế vì cách làm ra món này đòi hỏi sự...

    Top Món Ăn Ngon Tuyệt Ở Đà Lạt Top Món Ăn Ngon Tuyệt Ở Đà Lạt
    Có rất nhiều lý do để "phải lòng" Đà Lạt; một trong những yếu tố nổi bật nhất chính là những món ăn Đà Lạt ngon - bổ - rẻ khó chối từ. Đà Lạt là điểm...

    Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc Đúng Gốc Miền Tây. Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc Đúng Gốc Miền Tây.
    Nhắc tới ẩm thực miền Tây, nếu chỉ nói bún mắm, bún nước lèo… mà không nhắc tới bún cá thì thật thiếu sót. Mà riêng với bún cá, muốn thưởng thức được...

    Thuê Xe Limousine 9 Chỗ Tại Tphcm ALOLIMO Thuê Xe Limousine 9 Chỗ Tại Tphcm ALOLIMO
    Thuê xe limousine 9 chỗ tại tphcm chất lượng và uy tín nhất tại ALOLIMO.COM . Thương Hiệu Nhà Xe Limo Cao Cấp Và Đẳng Cấp Tại Thành Phố Hồ Chí Minh.

    © Bản quyền thuộc về Dịch Vụ Viết Bài Chuẩn SEO. Thiết kế bởi hpsoft.vn
    zalo icon